《农门美食小厨娘》转载请注明来源:汤姆阅读tom888.top
这荠菜吃起来有些涩,但是药用价值还挺大的,比那灰灰菜好得多。不过一般都是冬季采摘,这已经到了春季,叶子都还没怎么长出来。
这种荠菜,大多数时候都是村子里的人摘回去给猪吃的,村子里也没有几户人家养的起猪,所以这个时候的荠菜叶子还在。
何晶晶她有办法好几种能让这荠菜做成美味的料理。毕竟处理野菜也是她学过的一门课程,至于什么猪吃的人吃的,她倒是不在意。
既然荠菜是富有营养的野菜,那何晶晶没道理放过。
何晶晶迅速地摘着荠菜叶子,一边的何晓晓还挖着灰灰菜,抬头一看,吓了一跳。
“姐,那东西不能吃,都是给猪吃的,你咋挖这个?”何晓晓连忙靠了过来,一脸纳闷地看着大姐。
大姐一向都是挖野菜的小能手,她的本事还是大姐教的,没道理大姐会分不清人吃的和猪吃的野菜。
“猪能吃,人怎么就不能吃?这种野菜还对身子有很大的好处。”何晶晶说了一句,看着小丫头一脸纳闷的模样,便道:“等回去了,姐姐做给你吃。”
听到大姐这么说,十二岁的何晓晓也就点了点头,没有再坚持。反正大姐又不会骗她,大姐说啥就是啥。
两姐妹又采摘了一会儿,慢慢地向山脚下的林子靠了过去。
这时,何晶晶又发现了一种比较特别的野菜——鸡头莲。
这一种野菜,主要是食用种仁和茎的部分,上面带有尖刺,采摘和处理时需要格外的注意。
看着红彤彤的鸡头莲,何晶晶便想到以前自己品尝过的一道菜肴,就是用这鸡头莲为主。那种味道,何晶晶到现在还有些想念,当然,她自己也做过许多次,就是没有导师做的好。
手头上没有刀子,何晶晶左右搜寻了一下,便拿来一块石头,打算把这鸡头莲的茎部给砸断一截,带回去过过口福。因为上面有刺,所以处理起来非常麻烦。
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